Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции
В течении II квартала 2020 г. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» и его филиалов проведен отбор проб мяса и мясной продукции на соответствие санитарным требованиям по следующим показателям:
на санитарно-химические показатели – 326 проб, при этом все исследованные образцы соответствовали требованиям санитарного законодательства;
на физико-химические показатели – 1282 пробы, из них 14 проб не соответствовали требованиям санитарного законодательства;
на наличие ГМО – 8 образцов, все исследованные образцы не содержат ГМО;
на паразитологические показатели – 13 проб, все исследованные образцы соответствовали требованиям санитарного законодательства;
на микробиологические показатели – 1863 пробы, из них 53 пробы не соответствовали требованиям санитарного законодательства;
на наличие антибиотиков – 96 проб, при этом все исследованные образцы соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям;
на содержание радионуклидов – 29 проб, все исследованные образцы соответствовали требованиям санитарного законодательства.