Острые кишечные инфекции. Меры профилактики
11.07.2016
С наступлением лета резко возрастает риск заболевания острыми кишечными инфекциями. Именно в жаркие месяцы создаются благоприятные условия для сохранения возбудителей во внешней среде и их размножения в продуктах питания и воде.
К острым кишечным инфекциям относятся: дизентерия, норовирусная, ротавирусная инфекции, вирусный гепатит А, энтеровирусные инфекции, иерсиниозы, сальмонеллезы и др.
Правила профилактики:
- предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных;
- не давайте детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца, используйте для приготовления пищи только свежие продукты;
- используйте чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.) при транспортировке и хранении продуктов;
- тщательно разогревайте приготовленную заранее пищу;
- купайтесь только в специально отведенных местах.
К острым кишечным инфекциям относятся: дизентерия, норовирусная, ротавирусная инфекции, вирусный гепатит А, энтеровирусные инфекции, иерсиниозы, сальмонеллезы и др.
Правила профилактики:
- мойте руки перед приготовлением пищи и перед едой;
- тщательно мойте и дезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;
- предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных;
- детскую посуду и игрушки регулярно мойте, для этого используйте кипяченную воду и моющие средства.
- используйте бутилированную или кипяченую воду;- не допускайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами;
- не употребляйте продукты с истекшим сроком годности;- не давайте детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца, используйте для приготовления пищи только свежие продукты;
- используйте чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.) при транспортировке и хранении продуктов;
- тщательно разогревайте приготовленную заранее пищу;
- купайтесь только в специально отведенных местах.
При возникновении симптомов кишечной инфекции (повышение температуры тела, рвота, расстройство стула, боль в животе) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!