Производственный контроль

Производственный контроль

Производственный контроль (ПК) - один из элементов системы, которая обеспечивает санитарно – эпидемиологическое благополучие населения и сохраняет здоровье людей и окружающей среды.

Производственный контроль регламентирован:

• статьей 32 «Производственный контроль» Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – ФЗ № 52), согласно статьи 32, пункта 1, и пункта 1.1 ФЗ № 52 производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, согласно статьи 32, пункта 3 ФЗ № 52 лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления;
• главой I, пункта 1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»: юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе:
  • осуществлять производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Цель отбора проб в рамках ПК — анализ качества объектов исследования, определение состава и свойств по показателям, регламентированным в нормативных документах, идентификация загрязнения.

Объекты ПК – это участки деятельности предприятия, которые потенциально угрожают здоровью граждан и состоянию окружающей среды. Производственному контролю подлежат:

• производственные и общественные помещения, здания, сооружения на предприятиях общественного питания, торговли, пищевой промышленности и т.д.;
• санитарно-защитные зоны;
• промышленное оборудование, транспорт, технологические процессы;
• рабочие места, используемые для выполнения работ, оказания услуг;
• сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, отходы производства и потребления и др.

На основании чего проводится отбор проб в рамках производственного контроля?

Отбор проб в рамках производственного контроля проводится на основании разработанной и утвержденной программы производственного контроля.

Программа производственного контроля - это документ, который включает в себя комплекс мероприятий, направленных на соблюдение в организации санитарного законодательства и сроки их исполнения. В программу производственного контроля так же включаются сведения об объекте и информация о сотрудниках, которые подлежат обязательным медицинским обследованиям.

Программа производственного контроля (ППК) может быть разработана как самостоятельно, так и с привлечением специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае».

Необходимость разработки программ производственного контроля регламентируется:

• Федеральным законом от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Российской Федерации»
• Санитарными правилами СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• Документальным подтверждением выполнения программы производственного контроля являются результаты исследований (протоколы лабораторных испытаний), проведенных на базе аккредитованных, в установленном порядке, лабораториях.

Срок действия программы производственного контроля

Срок действия программы производственного контроля законом не установлен, но при различных изменениях в работе предприятия (объекта) - в его штатной структуре, в перечне оказываемых услуг и т.д., в систему производственного контроля также вносятся изменения. Кроме того, необходимо проводить корректировку программы (не реже чем 1 раз в год) на соответствие ее положений требованиям действующего санитарного законодательства.

Для получения услуги необходимо прийти лично на Радищева 50, кабинет 21 Уланова Светлана Александровна 50-30-42

1. Заполнить заявление на ППК;
2. Заполнить карточку предприятия;
3. В случае обращения дистанционно выслать сканы на электронную почту pk@altcge.ru

Ссылки на документы

Проведение консультаций с выходом на объект и выдачей рекомендаций по соответствию помещений санитарному законодательству

• Для действующих предприятий общественного питания и вновь открываемых. 
• Для действующих предприятий реализующих пищевую продукцию в торговых объектах в том числе на рынках и ярмарках и т.д. и вновь открываемых.
• Для действующих производств по изготовлению пищевой продукции и вновь открываемых.

Для получения услуги необходимо прийти лично на Радищева 50, кабинет 21