Масленица: питание вне дома (профилактика оки, безопасность пищи)

МАСЛЕНИЦА: ПИТАНИЕ ВНЕ ДОМА (ПРОФИЛАКТИКА ОКИ, БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ)

Масленица – праздник с многовековыми традициями, главными атрибутами которого являются веселые народные гуляния и обильное угощение. Празднуя масленицу, не нужно забывать об элементарных мерах предосторожности, которые помогут сохранить здоровье.

Одним из основных угощений и традиционных символов праздника являются блины. Блины - сытное и калорийное блюдо. Ингредиенты, из которых они приготовлены – масло, яйца, различного рода начинки - требуют тщательного подхода к их выбору, прежде всего по показателям безопасности.

В период Масленицы, когда часто практикуется питание вне дома и обильные угощения, важно помнить о профилактике острых кишечных инфекций (ОКИ) и обеспечении безопасности пищи.

Некоторые рекомендации по профилактике ОКИ:

Соблюдать правила личной гигиены. Часто и тщательно мыть руки с мылом, использовать антисептические влажные салфетки и кожный антисептик на основе спиртов. Особенно важно мыть руки после посещения общественных туалетов и перед приёмом пищи.

Употреблять для питья кипячёную или бутилированную воду.

Не пользоваться общей посудой, полотенцами и иными предметами обихода с посторонними людьми.

Употреблять в пищу овощи, фрукты, зелень только после тщательного мытья водой гарантированного качества или кипячёной водой.

Следить за сроками годности продуктов питания. Проводить тщательную термическую обработку необходимых продуктов, употреблять пищу желательно сразу после её приготовления.

Воздержаться от посещения сомнительных придорожных точек питания. Предпочитать стационарные объекты, оборудованные водоснабжением, канализацией и условиями для приготовления и раздачи пищи.

Обращать внимание на внешний вид, условия хранения и сроки годности готовых к употреблению блинов и блинчиков с начинками или без них. На упаковке должна быть этикетка с наименованием продукции, составом, датой изготовления, сроком годности и другими сведениями.

Внимательно изучать состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.

Не приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.

Обращайте внимание на внешний вид и личную гигиену персонала организации торговли: продавцы обязаны работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения, не курить и не принимать пищу на рабочем месте. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.

Соблюдать личную гигиену — перед употреблением пищи на улице обрабатывать руки гигиеническими салфетками.

Соблюдать принципы рационального питания — не переедать и не увлекаться алкогольными напитками.

Есть блины можно, но не в больших количествах. Не забывайте про овощи и фрукты. Они способствуют нормализации пищеварения.

Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью.